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总经理:朱平
2020/5/28
 
 
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中农富源屈庆涛: 农用酵素种植成本与化肥种植短期持平 长期下降

 我们云访谈了中农富源集团 总经理 屈庆涛先生,了解中农富源集团在疫情期间的捐赠情况,并了解国家发改委专题报道中农富源在田东推进农用酵素的成果。

《对话酵素》:本次新冠疫情期间,您能具体的谈一谈本次的捐赠情况吗?

 

中农富源 屈庆涛:疫情期间,捐赠主要是集中在(山东)枣庄,滕州这一块,因为其他地方也没有太多渠道,主要针对咱们的驻地——滕州大坞镇。首先给捐赠了5万块钱;然后咱们在滕州范围内,响应农业局的号召,给相对比较贫困的种植基地,捐赠了肥料类农资产品,大概100家,每一家货值在5000块钱不等,总体来说大约50万左右。

 

《对话酵素》:疫情期间助力春耕,您觉得让您特别有感触或者印象特别深刻的事情有哪些?


中农富源 屈庆涛:在春耕角度,我觉得是咱政府的决断力、政策的执行力很棒。我们生产基地在山东滕州,山东省在正月初十之前通过移动、联通公司以短信的形式给我们下发省里保春耕的决议。要求所有的能源行业、农资行业的企业、物流都动起来,确保春耕农资正常供应,确保不误农时不误农事。紧接着在正月初十,滕州市相关部门,给我们颁发批准复工证明:要求我们在正月初十必须开工。

 

当时疫情非常严峻,整个卫生防控、疫情检测相关的政府领导、工作人员,过来指导我们,要求在门口设检查站、量体温等等以及如何使用一次性的防疫物资。教我们怎么设立临时观察点,最后让我们设立隔离区等等。

 

我们初十正式投入生产,开始发货了。很多物流车辆,不能保证都是本地车辆,一些主干道可能都有一些关卡在检疫检测,做劝返。但是因为我们(企业)属于保春耕的部分。跟我们有关发运输车辆,我们去关卡上认领,就可放行。主要是我们厂在一个村驻地。离我们不远的几个村庄,我们的货车必须要经过这个,才能到达我们的生产基地。原则上是已经设过路卡的,不允许要封村,不允许出的。但是就是为了方便我们,在进入咱们工厂的主干道上,他们就专门把那个路通开,然后安排咱们的党员轮岗。挺感动的,一天从早到晚一直都有人在那里搞,咱们的货车来了,看到出入证就放行,做登记,他还要防止一些其他的闲散人员的流入,确实感觉到整个春耕期间没收到啥影响。

 

以我们沃地丰农资生产企业的角度来看,基本上没有太大的影响。保春耕,主要在于咱们政府的执行力非常高效,强有力的政策。

 

《对话酵素》:刚刚助力春耕主要从政府领导力的角度来谈,确实出台了有利的政策。对于咱们集团旗下的沃地丰农用酵素,它是如何助力春耕的?

 

中农富源 屈庆涛:借着春耕、借助政府的支持,我们做了一些自己力所能及的事情,比如说利用线上工具,开了很多培训会议、动员会;还做返利政策,确保咱们客户、业务员,顺利的把这个产品送下去;咱们在整个春运期间也做了大量的返利,大概接近1000吨的产品,基本上就是在不盈利的情况下直接流通到市场上,然后做了一个促销。其实我们知道也是保春耕,让大家积极性高一点,因为大家都很辛苦。比如在新疆,我们做的是返现金的形式,把本来属于公司的利润,以现金的形式返给他们。然后像在我们山东其他一些地方,我们给他们减免一些运费或是减免一些产品的费用。

 

《对话酵素》:上周三,国家发改委的官网专题报道咱们集团在广西田东推进农用酵素种植的工作,再加上上周五的话,央视新闻联播专题报道了新技术——酵素肥助力春耕,您觉得在这两个国家级的机构报道叫农用酵素,给农用酵素带来哪些机会?

 

中农富源 屈庆涛:我也关注到4月10号的新闻联播,大概是宝泉岭农场。他们在农事生产过程中提酵素,像央视这种官方媒体,用新闻联播的形式去把“酵素”两个字眼播报出来,对我们从业者来说很受鼓舞,对行业也是利好。客观上,虽然有行业分会,但是没形成国家标准,导致农用酵素一直没形成一个行业,也没有一个专门服务于农用酵素行业的服务机构。我们做农用酵素的企业,积累了大量农用酵素的应用案例,感觉到农用酵素的价值。

 

站在国家层面上来说,国家发改委在田东地区开展的农业酵素种植实验,确实为我们还不成熟的行业起到正名的作用。至少现在我们存在了,原来一直都是在地下,这个东西做成产品卖,在监管部门眼里它都是灰色地带,不允许上架。

 

随着国家媒体报道越来越多,大家对农用酵素的疑虑至少是会消除;再加上大家对酵素的了解越多,愿意从事酵素农产品种植的人越来越多,慢慢会形成一个行业氛围。这也是今年我们感到非常振奋的一个点。

 《对话酵素》:针对酵素的好新闻最近确实一直在发生,就从去年的国家发改委的产业结构调整目录,就鼓励酵素规范化生产,关于酵素的就正面信息就一直向我们飞来。比较有意思的是,发改委专题报道了咱们集团旗下的沃地丰农用酵素给田东带来了一些新的种植方法。给市场带来哪些市场机遇?

 

中农富源 屈庆涛:发改委报道我们集团的项目,至少我们在广西田东,我们这个东西是名正言顺的,因为现在农用酵素没办法用商品来定义。因为现在只有团体标准,可能连最起码的登记机关都没有,比如:产品登记、生产许可,都没办法去做。只能借助有机肥或者生物有机肥来登记。

 

我们在推广农用酵素的时候,我们是分两个策略在做,一个是技术输出,一个酵素产品输出。只要官方报道的信息越多,对我们来说,我们可能做解释的话就会越少,因为大家都认可了。

 

农用酵素产品我们往往是让他们先验证效果,然后让他们感受到农用酵素农业与化学农业有什么不一样的效果。农用酵素现在还处于示范、推广、验证的状态。

 

国家层面上对我们的报道背书是强有力的支持。但是我觉得整体上对这个行业的产品还谈不上机遇,我觉得还太早。

 

《对话酵素》:在推广农用酵素,它与传统的这种化肥农药种植法它有哪些优势?为什么农民最后用了农用酵素之后,会倾向于用农用酵素,反而会抛弃化学农药?

 

中农富源 屈庆涛:又说到4月10号的新闻联播,它其实选了几个场景,其中选到一个应该是在安徽的一个场景,农民说他用有机肥种植的成本高,用化肥的成本会低,但是有机肥的综合效益会好。如果说把农用酵素的理念和技术配合上,新闻联播里面农民大哥用有机肥种植,其实整体的成本不高。

 

化学农业和酵素农业相比,综合种植成本其实是降低的。什么叫综合种植成本?综合短期种植和长期种植成本一块儿考虑。对于化肥农药来说,短期使用成本或者用一次肥的成本是低的;但是把长期危害,比如:土壤板结、再修复深耕、二次补救病虫害、缺苗、抗风险能力下降(可能一阵大风全倒了)。这些综合成本算下来,农用酵素种地成本100%下降。

 

使用农用酵素种植,成本的计算范围扩大了,除了肥料,我们还综合考虑更多的种植成本,其实整体成本是下降的,品质还更好了。具体分两块说,第1块,种一茬作物,从种到收的投入成本和化学农业相比,其实大部分也能做到持平。除了有机种植外(有机种植要求一点化学的元素都不允许有),农用酵素可做到成本持平或降低。用更宏观的角度来说,从整个这块农田的种植成本,从比如说前后取10年,或者说再短3年,总体成本肯定是要下降得多的多。

 

农用酵素原料成本也很低。养分获取的成本比化学肥料低得多得多。比如:像中微量元素肥、单一元素的综合量元素肥,成本是非常高的。因为农用酵素是物料通过发酵生产的,里面的养分非常全面,加速腐殖质或有机质的快速的消耗和转化。但是农用酵素的原料成本就是基本上可忽略不计。

 

土壤可持续使用降低种植成本。整个农田管理起来更环境友好、更健康,也是更持续的。像寿光等这种传统化学农业区,且是化学农业的发达地区,其土壤是不可持续的。他们为了多种一茬作物,把土壤挖出来,然后换上20公分的土。一亩地667个平米,挖20公分大概的重量就是几百吨。两三百吨的土,你要把它挖出来,然后再把它倒进去。那个成本就太高了,你想你每年你要是每年把换土的成本摊销到每年的农用酵素的成本上,真的就是微乎其微了。此外,地球上优质土壤是稀缺资源,永远就那么多。如果使用农用酵素种植,实现边种地边养地,在种植的时候,土壤养护也一并做了。有些人就说化学农业便宜,这个是不对的,这肯定是没算过账的人,不能说他没种过地,那肯定是没算过账的。

 

农用酵素是环境友好型。它不会像化肥或农药一样有严格的剂量限制。长远考虑,使用过量对地下水、地表水、土壤、作物基本没有破坏。既没有破坏环境,又促进改善整个生态环境。还有,农用酵素的本质是用自然界的微生物菌群管理农田,借助自然界有益微生物菌群改善农作物或引导农作物向高产的方向生长。促进作物根系的生长,提高吸收能力,提高作物的抵抗力、免疫能力,致使作物本身就抗病。

 

再延伸一点,农用酵素对人是健康的,它种出来的农产品不会沾染化学肥料农药残留物。

 

所以,总结起来:综合成本更低、环境更友好、土壤可持续,对消费者的健康更有利。

 《对话酵素》:对于不认识农用酵素的人,他要怎么去理解农用酵素?


中农富源 屈庆涛:其实微生物肥料大家可能知道多一些,农用酵素大家听的陌生一点。微生物肥料和农药酵素的区别,我感觉就是两点:一个是生产工艺(发酵工艺)的区别;另一个是标准体系或检测体系、国家监管的区别。农用酵素现在还没有国家公认的监管体系,但整体而言从农用酵素的监管和检测角度,和微生物肥料是完全不一样的。再具体点说,以微生物肥料为例,它主要是检测有效活体菌的数量,比如:枯草芽孢杆菌。再检测里边的有效活菌数是5个亿,1个亿还是几个亿,这是它检测的方式方法。进一步推论出:它的生产工艺,在发酵罐里面。首先对枯草芽孢杆菌进行纯种发酵,只发酵单一的菌落,获取发酵液,得到芽孢杆菌的芽孢,然后再把芽孢体和其他物料掺混,做成了微生物菌剂,叫微生物菌肥和微生物菌剂或者微生物肥料。微生物菌肥标准制定是根据它的工艺特点来制定的。

 

农用酵素的特点是什么呢?首先,农用酵素的发酵不是纯种发酵,叫混合发酵或群种发酵。一些共生共赢的微生物,大家一起在发酵罐里边发酵,里边的微生物比例是根据天然的适应性或者天然的需求形成的,不做人为干涉,不做人为额外添加。最终得出发酵液也不做太多的技术处理,因为菌的品种太多,现在的技术水平达不到,处理不了。

 

所以咱们酵素分会的检测指标说的是什么?测量一些代谢产物的指标,农用酵素有胞外产物,比如:多糖,有机酸(甲酸、乙酸、乳酸),氨基酸的含量和小分子物质等等,通过这些指标来定义它。所以,这两类东西的区别不大,最终的产物都是用微生物技术制得的发酵产品。虽然农用酵素也向微生物菌肥的标准一样,也提到活菌数的指标,相对来说不太纠结是枯草还是芽孢;也不太讲究它的品类或归属,只是聚焦活体细胞数。

 

我是做生产的,工艺上来说是非常像的,我们做农用酵素也做微生物发酵,菌落的发酵和这种菌群的发酵的难度,我可以毫不客气的说,如果花10块钱去做单一菌的发酵,但群种发酵,可能连一毛钱都花不到。所以,农用酵素的成本要远低于化学肥料,也远远低于微生物菌剂。

 

《对话酵素》:您觉得农用酵素它能解决农民的哪些种植方面的问题?

 

中农富源 屈庆涛:解决现在农民面临所有的种植难题:土传病害、土壤盐渍化,或者头脑酸化,其他的病虫害的防控。

 

作用机理也简单。首先从养分补充上来说,农用酵素是根据选用的原料不同,它是植物源、动物源、还有菌类的农用酵素。

 

动物源有动物源的养分特点,养分中氮含量高一些。植物源的,有机质含量不会太低,中微量元素含量很丰富。菌类的,多糖含量更高一些。农用酵素本身就是多种营养综合补充,这种营养补充恰恰是化学肥料很难做到的。第二,农用酵素的活体细胞利于形成优势菌群的微生物生态,对经济环境有保护,对土壤结构、就有一种修复能力,也有清理的能力。

 

作物在土壤生长,它们的根系不仅仅是吸收养分,还有排泄不利于他们的物质,或者说他们不需要的东西。而这些不需要东西,都是大分子有机物,都是需要微生物去分解,转化成小分子的无机物质,然后再被土壤其他作物去利用,就是那个循环。但是化学农业导致的问题是土壤的微生物环境被破坏,微生物的分解能力还是保护能力下降,所以才出现了一些化学农业解决不了的问题。现在农用酵素恰恰就能解决这一类问题:修复土壤,分解一些有害物质,净化土壤,再加上本身里面就含有一些养分,可以补充土壤里面缺少的一些中微量元素、碳元素、一些有生物活性的植物激素,农用酵素可以补充这些东西。

 

《对话酵素》:农用酵素是多成分、多渠道、多种作用方法来帮助中来帮助植物成长,以及养护土地,确实它比化学农药的话会带来更多的这种收益。您觉得农用酵素离有机种植还有多远?

 

中农富源 屈庆涛:站在做企业的角度来说,有机种植的本身不是在种地,有机种植的本身包含了很多东西。别的我不说,其他成本估计大家都看得很清楚,我想强调一个,有机种植肯定包含一种商业噱头,而这种有机种植的商业噱头绝对不是咱中国产生的,因为这有机种植是咱引进的。比如说有机种植在日本,日本追求有机种植好多人就很夸张的听说买了多少亩地,然后放了5年不种,然后荒掉之后,然后去开垦。你想想这种东西的经济效益或者经济价值有多大?就是说有机种植本身,它追求的不是这种高效率,追求健康、生态、环保、心灵上的感受。

 

反过来说,农用酵素能不能用在有机种植上?百分之百能。甭说咱们运用了现代的生物技术的农用酵素,就是普通的牛羊粪,也可以用到有机种植上。比如:我在甘肃庆阳种有机苹果,一亩地投入3000块钱的牛羊粪,怎么用我都不知道,但是苹果依然张不好。像这种投入量什么概念呢?山东栖霞的苹果是咱全国肥料投入相当高的地区,他们才投入2000块钱上下,好的人投2500,少的人投1500。在新疆一亩地,少的人都出四五百、三四百,好的人才出的800、1000块钱。你搞个有机种植,你投3000块钱,张不出苹果来,卖相还不好,其实也不好吃。他要是好吃还好,还不好吃。

 

像那种都可以用在有机种植上,咱们的农用酵素肯定是可以用,但关键是啥?咱在什么情况下去倡导,如果搞一个田园综合体,你的项目本身就是文旅性质的,一种田园风光的一些东西,本身就不追求树上有多少个苹果(产量的问题),产量高了你还得雇人去摘,你可能还嫌麻烦。我就建议一定要严格按照有机种植标准去种。当然在管理过程中,不要选用清朝、明朝500年前大家都会的方式,就是羊粪,不要选用这种方式。你应该选用21世纪的微生物技术来管理。要是防控的时候用微生物,没有任何农药残留菌剂的产品来杀虫、来防虫。地下部分要选用农用酵素的产品,叶面营养补充都要选用现代微生物技术产品。当然了,有机种植有标准,只要严格按照标准选用产品。

 

但是,如果不是文旅项目,只是想追求人体无害,对自然无害的环境友好型种植模式,又想靠这些农产品来挣钱、来收益、来养活自己的,最好不要碰有机。

 

做有机的目的不是靠效率来挣钱,不是靠生产的农产品来挣钱的。所以说要选好做有机的目的符不符合最终目标。第二,整个有机种植过程中,要求绿色、无公害,甚至说我普通的农业,我连任何的标签都没有的东西啊,你都可以选用农用酵素。即使是大田种植,用农用酵素的理念去种,成本依然会增加。因为大田就考虑投入产出比。

 

如果想追求高品质的农产品,你更应该选用农用酵素,因为投入跟普通种植相比不增加的情况下,品质也更好,正好符合了农产品品质要求。

 

如果说不是靠农产品挣钱,盈利目的不是文旅。若是这种项目,你更应该选择农用酵素。化学农药不能用,难道你还要选用500年前明朝的那种方式吗?然后种不好就放那了。完全的低效率完全,是很环保,也很天然,但是就完全苹果很难吃,全是虫眼,也不甜,也没有卖相。我觉得你更应该是花这3000块钱,剩下的2000选用农用酵素的产品。既体现了有机的噱头,又发挥21世纪人类的科技进步。我觉得不管是你种什么东西,选用农用酵素肯定是没问题的。


 
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